in

Bolo Mini Mouse

5 de 6 votos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 20 persoas
Calor 257 kcal

Ingredientes
 

Moído de biscoito

  • 8 Ovos
  • 400 g Azucre
  • 200 g Fariña
  • 70 g Almidón alimentario
  • 1 paquete Levadura en pó
  • 2 paquete Azucre de vainilla
  • 2 sopa Cacao en po
  • 1 beliscar Sal

enchido

  • 2 paquete Natillas en po
  • 800 g Milk
  • 6 sopa Azucre
  • 300 g Crema
  • 1 paquete Reforzador de crema

ornamento

  • 500 g Crema
  • 2 paquete Reforzador de crema
  • 50 g Chocolate
  • Espolvoree chocolate
  • Colorante alimentario
  • 1 Modelo
  • Guión de azucre

instrucións
 

  • Debuxa ou fai debuxar un stencil de rato. O meu foi debuxado por un bo amigo.

masa

  • Mestura os ovos co azucre ata que estea espumoso ata que a mestura adquira unha cor amarela clara. A continuación, peneira todos os demais ingredientes sobre eles e dobres baixo a mestura de ovos. Forra unha placa de forno profunda (TAMAÑO COMO A MODELO) con papel de forno e enche a masa ata que estea suave. Ás a 180 ° durante 25-30 minutos. Deixa arrefriar.
  • Prepara o pudim segundo as instrucións do paquete e deixa arrefriar. Bater a nata coa nata montada ata que estea firme e incorporar ao pudim.
  • Corte a base transversalmente unha vez. Estender o pudim na base inferior. Coloque a segunda base enriba e poña unha plantilla. Recorta os contornos.
  • Para decorar, derrete o chocolate. Bater a nata co refuxiador de nata ata que estea firme. Colorea de vermello unhas culleradas de crema. Divide a crema restante en 2 cuncas e mestura o chocolate derretido nun. Deixa o outro branco.
  • Despois usei a plantilla para pintar as orellas, o arco e a fronte con crema de chocolate. Untar o resto da torta coa nata branca e utilizar a nata vermella para o arco e a boca. Traza os contornos con guión de azucre.
  • A tarta é moito traballo, leva tempo e nervios, pero paga a pena ver as caras sorrintes dos nenos.

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 257kcalHidratos de carbono: 34.4gProteína: 3.2gGraxas: 11.8g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




envoltura

Cazola de pementa xitana