in

Mini Quiche Lorraine con ensalada sobre vinagreta de mostaza e mel

5 de 5 votos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 5 persoas
Calor 364 kcal

Ingredientes
 

Vestindo:

  • 40 ml Vinagre balsámico
  • 3 Tl Mel líquido
  • 4 TSP Mostaza extra quente
  • 1 tiro Zume de limón
  • 1 grupo Herbas de tempada
  • Sal e pementa
  • 80 ml Aceite de oliva

Para a masa:

  • 300 g Fariña
  • 150 g Manteiga
  • 1 beliscar Sal
  • 75 ml Auga

Para cubrir:

  • 1 peza Ovo
  • 200 g Crema de leite
  • 200 g Gouda ralado
  • 1 peza Cebola cortada en dados
  • 125 g Bacon cortado en dados
  • Sal e pementa
  • Noz moscada

instrucións
 

curativo

  • Simplemente mestura todo coa variña máxica!

masa

  • Amasar a fariña con manteiga branda, sal e auga para formar unha masa suave e suave e forrar o molde ata a parte superior con ela.

Cubrimento

  • Bater o ovo coa crema de leite e mesturar o queixo relado. A continuación, engade os cubos de cebola e touciño e sazone con sal, pementa e noz moscada. Poñer a mestura sobre a masa e despois cocer na reixa do medio a 180 ° C durante uns 35-45 minutos.

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 364kcalHidratos de carbono: 19.4gProteína: 8.5gGraxas: 28.2g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Galo en Riesling con Spaetzle caseiro

Salmón de cordeiro con herbas con puré de pataca trufada e pastinaca e feixóns de touciño