John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 500 g Patacas
- 2 sopa Aceite de colza
- 50 g Rebanadas de touciño
- 400 g Cantarelos frescos
- 200 g Cogomelos marróns
- 250 g Queixo Creme Fraiche
- 0,25 grupo Ceboliño fresco
- Sal e pementa
instrucións
- Pelamos as patacas e córtalas en rodajas finas, quentamos o aceite nunha tixola e fritimos as rodas de patacas polos dous lados uns 15 minutos ata que estean douradas. Sazonar con sal e pementa, retirar da pota e reservar.
- Mentres tanto, cortamos as rodas de touciño en tiras, limpamos os cogomelos e lávaos se é necesario. Cortar os cogomelos á metade. Poñer o touciño no aceite de fritir e fritir ata que estea crocante. Engadir os cogomelos e fritir uns 5 minutos. Sazonar con sal e pementa.
- Engade as patacas e quenta nelas. Mestura a crema fraiche, agás 4 culleres de té. Poñer a ferver. Cortar a metade do ceboliño en rolos. Poñer rolos de ceboliño na tixola e mesturar coa tixola de cogomelos e patacas, servir cun chorriño de crema fresca e decorar co resto do cebollino como se desexe.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 103kcalHidratos de carbono: 6.6gProteína: 2.9gGraxas: 7.1g
