John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Base de queixo
- 160 g Manteiga
- 180 g Fariña
- 160 g Edam ralado
- 1 TSP Romeu seco
- Sal
Cubrimento
- 300 g Cogomelos, cortados en dados
- 1 Cebola, finamente cortada
- 2 Dentes de allo, finamente picados
- Pementa negra do muíño
- Aceite
moldaxe
- 1 vasos Crema de leite
- 2 Ovos
- Pemento de Espelette
- Pementa negra do muíño
- Sal
instrucións
Base de queixo
- Amasar a manteiga coa fariña, o queixo Edam, o romeu e unha gran pitada de sal para formar unha masa homoxénea e despois forrar coa masa un molde cadrado de tarta (25 x 25 cm) tirando ben o bordo. Poña a tarteira na neveira durante unha hora
Cubrimento
- Quentar un pouco de aceite nunha tixola e fritir nela os champis, engadir a cebola e o allo nos últimos 2 minutos e sazonar cun pouco de sal e pementa.
moldaxe
- Mesturar ben a crema de leite cos ovos e condimentar con sal, pementa e pimento d'Espelette.
Montaxe e acabado
- Prequentar o forno a 180 graos. Estender os champis fritos sobre a base de queixo, verter a cobertura por riba e cocer uns 45 minutos.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 338kcalHidratos de carbono: 64.4gProteína: 9.1gGraxas: 4.4g
