A miña torta de toupa

Poñer todos os ingredientes para a masa no procesador de alimentos e remover ata que a masa racha. Se usas unha batidora de man, primeiro bates a manteiga, o azucre e os ovos ata que estean espumosos. A continuación, mestura gradualmente os outros ingredientes. Verter nun molde de alfiler de 26 cm. Cubra previamente a base con papel de forno e unte os bordos interiores con manteiga.

Coloque o bolo no forno na reixa do medio, superior e inferior. Ás a lume inferior a 160 ° durante uns 45 minutos. Fai unha proba de palillos. Se xa non queda nada, é bo. Sacar e deixar arrefriar. Despois cortar unha tapa na parte superior e baleirar a torta para que o bordo quede uns 3 cm. Triturar todo xunto coa tapa cortada nun prato.

Mestura o leite e a nata para a nata. Retira un pouco e utilízao para remover a maicena ata que quede suave. Engade a vaina de vainilla raspada e o azucre. Poñer a ferver, retirar a pota do lume e mesturar a maicena. Deixar inflar de novo a lume lento e retirar do fogón. Deixamos arrefriar completamente a crema. Despois outros 400 millóns. Nata montada con nata montada e azucre vainillado e levantouno.

Agora coloque os plátanos cortados á metade lonxitudinalmente no oco do bolo e regamos con zume de limón. A nata por riba e, por último, as migas de bolo por riba. Para divertirme, fixen unha pequena cabeza de toupa con migallas trituradas, cun sorriso.

Agora metemos o bolo no frío unhas horas para que todo se fixe un pouco. E despois goza da túa comida.

Outro pequeno consello. Poño a vaina de vainilla raspada en 250 gramos de azucre e despois obteño o meu propio azucre de vainilla.