Emma Miller
Ela chama a 7 gramos ao día unha cantidade segura de sal para un adulto. O exceso de sal na dieta é prexudicial, así como o rexeitamento total da mesma. A deficiencia de sodio e cloro, que forman parte deste produto, pode provocar dores de cabeza, mareos, presión arterial baixa e outros problemas de saúde.
Segundo Iryna Berezhna, Ph.D., dietista e nutricionista, o máis importante é saber a cantidade correcta. Ela chama a 7 gramos de sal ao día unha cantidade segura para un adulto.
O experto tamén aconsella usar sal iodada en lugar de sal normal. “Vivimos nunha zona parcialmente endémica, e todos temos unha deficiencia de iodo. Ademais, nas grandes cidades, a deficiencia de iodo vese exacerbada polas toxinas no aire”, explica Berezhna, segundo Sputnik Radio.
É importante lembrar que o sal iodado común ten unha vida útil moi curta. Segundo explica a nutricionista, o iodo evapórase rapidamente ao aire libre. Polo tanto, o sal mariño é unha boa opción: contén máis oligoelementos e substancias que "reten" o iodo.
Aqueles que non consumen sal suficiente corren o risco de enfrontarse a problemas graves de saúde, pero isto non ocorrerá na sociedade moderna: hoxe unha persoa come unha media de 3400 mg de sodio ao día. Isto pode levar a outras consecuencias non menos perigosas. O feito de que haxa demasiado sal na dieta pódese entender por certos signos.
Hai varias formas eficaces de reducir a súa cantidade. O primeiro é evitar os alimentos procesados e as salsas. Os produtos "comprados na tenda" listos para comer normalmente conteñen demasiado sal. Isto faise a propósito para mellorar o sabor do prato, explican os expertos.
