John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 4 Brancas de ovo
- 1 beliscar Sal
- 250 g Azucre
- 1 sopa Zume de limón
- 100 g Améndoas moídas e peladas
- 150 g Flocos de coco
- 200 g Chocolate, agridoce
- 1 Laranxa - sen tratar
- Repostería de laranxa elaborada con marmelada
instrucións
- Quenta o forno a 150 graos.
- Bater as claras con sal ata que estean firmes. Espolvoreo azucre e seguimos batendo ata que o azucre desapareza. Engade o zume de limón e bata durante polo menos 10-15 minutos. Ten éxito se o batedor deixa un rastro na masa de clara de ovo e este permanece (ver foto)
- A continuación, engade as améndoas e os flocos de coco.
- Poñer pequenos montóns (aprox. 2 - 3 cm de diámetro) nunha tixola forrada con papel de forno e cocer uns 20 minutos. Pero non deberían tomar ningunha cor. Deixamos arrefriar.
- Mentres tanto, derrete a cobertura sobre o baño maría. Lavar a laranxa con auga quente, secar e fregar a casca. Espreme o zume da media laranxa e bótao na cobertura disolta, mexendo constantemente. Isto fai que sexa un pouco "viscoso", pero non importa. Segue mexendo.
- Pincela a metade dos macarróns arrefriados con el e coloca unha pequena porción de marmelada de laranxa encima para decorar.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 461kcalHidratos de carbono: 61.2gProteína: 2.6gGraxas: 22.8g
