John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 200 g bolo seco friável
- 75 g Manteiga
- 30 g Abelás picadas
- 300 ml zume de laranxa
- 1 sopa Casca de laranxa ralada
- 2 paquete Xelatina de xelatina de laranxa en po
- 125 g Azucre
- 450 g Crema de leite
- 300 g Crema
- 250 ml zume de laranxa
- 30 g Azucre
- 4 folla Xelatina branca
- Ramas de herbas, rodajas de laranxa e lima para decorar
instrucións
- Poñer as galletas de manteiga nunha bolsa de conxelador e desmenuzalas. A continuación, coloque nun bol. Poñer a manteiga en escamas por riba e amasar todo.
- Untamos un molde desmontable (26 cm de diámetro), enchemos a mestura de galletas e alisámola, prememos con forza e deixamos arrefriar na neveira.
- Espolvoreo a base desmenuzada con abelás picadas. Poña a ferver os 300 ml de zume de laranxa con 1 cullerada de casca de laranxa nunha cazola. Retirar do lume, mesturar a marmelada de laranxa (tamén de limón) e 125 g de azucre e deixar disolver sen deixar de remover.
- Mestura os 450 g de crema de leite coa marmelada de laranxa e métese na neveira durante 10-20 minutos.
- Bata os 300 ml de nata ata que estea firme e méteo con coidado na nata. Estender a crema de laranxa uniformemente sobre a base esmigallada, suaviza e deixa que se fixe completamente na neveira.
- Para o espello de marmelada, poñer nun cazo os 250 ml de zume de laranxa e 30 g de azucre e quentar. Disolver nela a xelatina ben empapada e espremida.
- Deixamos arrefriar a marmelada de laranxa e espállaa sobre a crema de laranxa pouco antes de que se endureza, alisa e déixaa arrefriar completamente na neveira.
- Saca o bolo de laranxa e crema de leite do molde e colócalo nunha bandexa de bolo. Decorar o bolo con ramas de herbas, laranxa e rodajas de lima e gardar nun lugar fresco ata que se coman.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 259kcalHidratos de carbono: 22gProteína: 2gGraxas: 18.2g
