Puré de pastinaca

by John Myers 17 agosto, 2021, 5: 07 pm

5 de 6 votos

Tempo Total 20

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 152 kcal

Contidos show

Ingredientes

2 Chirivías
Cebola fresca
Manteiga
50 g Crema batida
Pementa e sal

instrucións

Limpar as pastinacas e cortalas en anacos pequenos. Cortar un pouco de cebola en cubos pequenos. Saltear nun pouco de manteiga ata que estea transparente. Engadir pastinacas e saltear. Despeje a crema. Cubra e deixe ferver suavemente durante 15 minutos.
Retirar do lume e facer un puré groso. Sazonar ao gusto con pementa e sal.
3 .... en realidade vexetariano, pero eu tiña peixe con el 😉

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 152kcalHidratos de carbono: 1.6gProteína: 1.2gGraxas: 15.9g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.