John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Tixola de arroz de verduras
- 2 sopa Aceite de cacahuete
- 2 g Xenxibre fresco
- 150 g Cabaza Butternut
- 100 ml Caldo de verduras
- 250 g Tomates de viña
- 100 ml Crema
- 250 g Calabacín fresco
- 3 sopa Salsa de soia escura
- Pementa negra
- Sal condimentada
- Pimentón en po
- Curry en po
- 125 g Arroz de grans longos
Carne cortada en rodajas
- 300 g Schnitzel de tenreira (ma) fresco
- 2 sopa Aceite de cacahuete
- Pementa negra
instrucións
preparación
- Poñer nunha tixola o aceite cun pouco de pementa... Pelar o xenxibre, picar finamente e engadirlle á tixola... Pelar a cabaza, pesar 150 gramos e cortar en aprox. Cubos de 5 cm... Lavar os tomates e cortar oitavos. .. Lavar o cabaciño e cortar en anacos do tamaño dun bocado... Cortar o escalope de tenreira en tiras finas
Cociñar
- Quentar a tixola co "Gwürzöl" e os anacos de xenxibre adobados... Cocer os anacos de xenxibre e cabaza no caldo de verduras uns 7 minutos ata que se evapore o líquido... Engadir os tomates, deixar ferver e retirar a pel solta. a lume lento. .. desglaçar con nata e engadir anacos de cabaciño... pór a ferver e cociñar a lume lento uns 10 minutos... sazonar con salsa de soia, pementa, sal de herbas, pimentón e curry.
- Poña a ferver a auga con sal... cociña o arroz durante aprox. 6-7 minutos ata que al dente... apague e tire debaixo da tixola de verduras
- Fritir suavemente as rodajas de carne nunha tixola con aceite de cacahuete e pementa durante uns 5 minutos e dobrar na tixola de arroz vexetal.
Servir
- Divide a tixola de verduras e arroz en pratos
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 155kcalHidratos de carbono: 8.8gProteína: 6.1gGraxas: 10.6g
