John Myers
[lwptoc]
Cereixas de hueso: cunha botella e un palillo
Ademais dunha botella baleira, necesitas palillos o máis contundentes posible. Por exemplo, os paus de cake pop son axeitados.
- Coloque a cereixa na abertura da botella baleira.
- Use o palillo para sacar coidadosamente o pozo da cereixa.
- Deste xeito, os grans acaban na botella inmediatamente.
Cereixas deshuesadas: o método de horquilla
Para esta variante, necesitas unha horquilla e unha cortiza.
- Insira o pasador de dúas puntas nunha cortiza. Dobra un pouco o outro extremo da agulla para que teñas unha especie de culler na punta.
- Agora perfora o burato na parte superior da cereixa coa túa "culler" e retira a pedra.
- Consello: isto tamén funciona cun clip de papel.
Conxelación de cereixas: deshuesado máis sinxelo
Independentemente de cal dos métodos anteriores elixas para facer cereixas, hai un truco para evitar a contaminación importante do zume de cereixa.
- Antes de deshuesar as cereixas, méteas no conxelador durante uns minutos.
- O frío fará que a carne sexa máis firme. Isto fai que sexa máis doado descartar as cereixas e non saia tanto zume.
- Tamén podes usar este truco se queres conxelar as cereixas. Se pon a froita antes da conxelación, pode usala máis tarde sen desconxelar.
Cereixas de pedra con Thermomix: A versión de luxo
Se tes unha Thermomix, podes descarar as cereixas con ela. Teña en conta que as cereixas aparecerán con este método. Non obstante, se queres facer marmelada de froitos vermellos ou facer marmelada, usar a Thermomix é unha solución rápida e sinxela.
- Despelle as cereixas e enchémolas na Thermomix.
- Fai funcionar o procesador de alimentos a velocidade 4 durante uns cinco segundos.
- A continuación, escolla os núcleos da masa.
