Boliñas de ameixa feitas con masa de pataca: é así de fácil

As boliñas de ameixa feitas con masa de pataca son fáciles de cociñar e deliciosas de comer. A pastelería procede orixinariamente de Bohemia e ademais é moi popular. As boliñas tamén se poden facer con patacas, como mostra a nosa receita.

Receita para boliñas de ameixa feitas con masa de pataca

Para as boliñas de ameixa feitas con masa de pataca, necesitas os seguintes ingredientes: 500 gramos de patacas, 150 gramos de fariña, un ovo, uns 500 gramos de ameixas, 80 gramos de manteiga, seis culleradas de pan relado, un pouco de sal e canela e azucre. .

1. En primeiro lugar, cómpre pelar e ferver as patacas. A continuación, triturar as patacas nun puré cun triturador de patacas. Despois déixao arrefriar.
2. Mentres tanto, cortar á metade e espesar as ameixas e colocar unha cullerada pequena da mestura de canela e azucre no oco da pedra que falta.
3. Agora mestura o puré de patacas frías, a fariña, o ovo e un pouco de sal. Se a masa está demasiado pegajosa, só tes que engadir máis fariña.
4. A continuación, forme pequenos círculos planos do mesmo tamaño coa masa. A continuación, coloque unha ameixa encima e dálle forma ao círculo nunha boliña coa ameixa no medio.
5. Poña a ferver auga con sal nunha cazola grande e engade as boliñas. Reducir a temperatura. A auga só debe ferver a lume lento. As boliñas necesitan 10 minutos na auga ata que estean listas.
6. Agora derretemos a manteiga nunha tixola, mesturamos o pan relado e deixamos que se toren un pouco. Rodar nela as boliñas.
7. Retire as boliñas da tixola antes de que comecen a dourarse e espolvoree con azucre de canela antes de servir. A salsa de vainilla ten un sabor particularmente bo con ela.