John Myers
A ameixa ten unha forma alongada, ovalada e aplanada con extremos puntiagudos. En contraste coa ameixa, a ameixa azul-negra non ten "costura". A polpa da ameixa é moi suculenta e de cor verde esbrancuxada.
Orixe
A ameixa real é unha subespecie da ameixa e xa estaba moi estendida na antigüidade. Dise que a ameixa provén orixinalmente do Próximo Oriente e do Cáucaso. A ameixeira cultívase agora en Europa, Asia e América do Norte.
Tempada
En Alemaña, as ameixas recóllense de xullo a outubro. A colleita de ameixas do sur de Europa está dispoñible nas tendas a partir de maio.
Gústame
A ameixa madura é suculenta, doce e moi aromática.
Usar
A ameixa é apta para comer fresca, para conservar puré de ameixas e para conservar compotas e potes de ron. As ameixas tamén se atopan en moitas receitas clásicas como o plum crumble, plum dumplings ou plum crumble cake. A ameixa é ideal para conxelar.
almacenamento
A ameixa manterase na neveira uns días. Non obstante, debes almacenar a ameixa sen lavar, xa que ao lavar elimina a capa protectora (a chamada película de olor) sobre a ameixa e estropea máis rapidamente.
