John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Torradas francesas
- 4 brioche
- 5 Ovos
- 500 ml Milk
- 150 ml Crema
- 120 g Azucre
- 1 Vainas de vainilla (só pulpa)
- 1 beliscar Sal
- 6 sopa Manteiga
Ensalada de bagas
- 150 g amorodos
- 150 g Framboesas
- 150 g Amoras
- 150 g Arandeira
- 1 sopa Gran Marnier
- 3 sopa Pistachos sen sal
- 3 sopa Azucre en po
- Menta
instrucións
- Cortar o brioche en rodajas. Nunha cunca bate os ovos, o leite, a nata, o azucre, a polpa de vainilla e un chisco de sal ata que estean espumosos. Molla as rodajas de brioche na mestura de leite e ovo e despois colócaas nunha fonte de forno. Despeje o líquido restante sobre o brioche na fonte. Estender os flocos de manteiga soltos pola parte superior. Poñer todo no forno a 180 °C e cocer ata que a mestura de leite e ovo espese.
- Mentres tanto, picamos as bagas e os pistachos cun coitelo de cociña. A continuación, mestura as bagas co Grand Marnier.
- Por último, cortamos do molde o Pobre Cabaleiro aínda quente, colócao nun prato, dispoñemos a ensalada de froitas ao redor e espolvoreamos cos pistachos picados. A continuación, peneira máis azucre en po e decora con menta.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 196kcalHidratos de carbono: 16.1gProteína: 2.5gGraxas: 13.1g
