John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Masa:
- 150 g Fariña
- 100 g Manteiga
- 50 g Azucre
- 1 Ovo
- 1 beliscar Sal
Recheo:
- 250 g Solución de amapola
- 50 g Manteiga
- 1 Ovo
- 1 beliscar Canela
- 1 TSP Zume de limón
- 0,5 tubo Aromático de ron
- 250 g Quark baixo en graxa
- 20 g Palitos de améndoa
- 30 g pasas de uva
instrucións
Masa:
- Mestura todos os ingredientes nunha masa quebradiza. Despois vertemos sobre unha superficie de traballo e amasamos coas mans nunha masa lisa. Envolver en papel aluminio e colocar na neveira durante 30 minutos.
Recheo:
- Separar ovo. Bater as claras ata que estean firmes.
- Mestura a solución de sementes de papoula, manteiga, ovo, canela, zume de limón, sabor a ron e quark. Incorpórase as ramas de améndoa e as pasas e, por último, incorpora as claras.
- Prequentar o forno a 160 °. Unta ben unha lámina de goma para muffins de 6 cuncas (se é posible, utiliza as formas un pouco máis grandes) e forrámola coa masa duns 4 mm de espesor. Debe quedar suficiente masa para que se poida facer o crumble.
- Enche todos os moldes ata o bordo coa mestura de quark de sementes de papoula. Pódese mordisquear un posible resto ...........
- Espolvorear lixeiramente o resto da masa cun pouco de fariña e mesturar coa paleta da batidora manual para facer crumble. Reparte estes uniformemente sobre os 6 moldes. Coloca o molde de goma nunha tixola e deslízao no forno no estante do medio. Tempo de cocción 50-60 minutos. O crumble debe quedar dourado e crocante.
Anotación:
- Se non queres utilizar unha mestura de sementes de papoula, podes utilizar os seguintes ingredientes: 125 ml de leite, 125 g de sementes de papoula (moída) 50 g de azucre. Para iso, ferve o leite co azucre, quítao do fogón, mégase as sementes de papoula e déixase inchar. Cando a masa se arrefríe, proceda como se indica anteriormente.
