John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Bistecs de porco:
- 2 Filetes de porco adobados con pimentón a 150 g
- 2 sopa aceite de xirasol
- 1 Tixola á grella
Vexetais picantes:
- 1 Brócoli 500 g / limpo 320 g
- 3 Tomates uns 300 g
- 1 Cebola aprox. 100 g
- 1 peza Xenxibre do tamaño dunha noz
- 2 Dentes de allo
- 1 Pementa vermella
- 2 sopa aceite de xirasol
- 200 ml Caldo de polo (1 cucharadita de caldo instantáneo)
- 1 TSP Curry en po suave
- 3 grandes pinchos Sal mariña grosa do muíño
- 3 grandes pinchos Pemento colorido do muíño
Atender:
- 4 sopa Zaziki
instrucións
Bistecs de porco:
- Quenta aceite de xirasol (2 culleres de sopa) nunha tixola, frite os filetes de pescozo de porco marinados por ambos os dous lados ata que estean dourados e retira.
Vexetais picantes:
- Limpar o brócoli e cortar en pequenos ramilletes. Limpar o talo, cortar pola metade e cortar en diagonal en rodajas. Retirar o talo dos tomates, cortar en cruz, botarlle auga fervendo, apagar, pelar e cortar en dados. Pelar e cortar finamente os dentes de allo e o xenxibre. Limpar o pemento, lavar e cortar finamente. Quentar aceite de xirasol (2 culleres de sopa) nunha tixola e fritir gradualmente as verduras (). Desglaçar / verter o caldo de polo (200 ml), sazonar con curry en po suave (1 cucharadita), sal mariña grosa do muíño (3 pitadas grandes) e pementa de cor do muíño (3 pitadas grandes) e condimentar todo coa tapa. durante aprox. 5 Cociña a lume lento / cociña por minutos. Retire a tapa e continúe a cociñar ata que o líquido case ferva.
Atender:
- Coloca os filetes de pescozo de porco en 2 pratos, engade as verduras picantes e serve con tzatziki (2 culleres de sopa cada un).
