Ragout de porco

by John Myers 31 xullo, 2021, 7: 17 am

5 de 2 votos

Tempo Total 35

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 127 kcal

Contidos show

Ingredientes

250 g Porco magro
1 Cebola
100 g Cogomelos frescos
100 g Xamón
125 ml Viño tinto
Un pouco de sopa en po ou sopa
1 sopa Fariña para encadernar
Sal e pementa
1 sopa Aceite
Un pouco de crema

instrucións

Cortar a carne en dados ou cortar en tiras e fritir en aceite. Cortar a cebola en dados e engadir, sal e pementa. Desglasar co viño tinto e engadir a sopa en po. Tapa e cociña a lume lento durante uns 10 minutos, despois os cogomelos cortados en rodajas e o Engadir o xamón cortado en tiras. Deixamos cocer todo durante 10 minutos máis. Mesturar a fariña con auga e nata para espesar a salsa. O arroz ou a pasta sabe moi ben con el.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 127kcalHidratos de carbono: 1.3gProteína: 6.5gGraxas: 8.5g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.