John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 500 g Patacas cocidas
- 4 peza Ovos
- 150 g Follas de espinaca conxeladas
- 200 ml Crema batida
- 100 ml Caldo de verduras, instantáneo
- 100 g Gouda ralado
- 1,5 sopa Breadcrumbs
- 2 sopa Mostaza
- 1 sopa Fariña
- 0,25 grupo salsa
- 3 sopa Manteiga
- Sal e pementa
instrucións
- Pelar as patacas e cortalas en rodajas finas. Cocer os ovos durante uns 6 minutos ata que estean brandos, apagar, pelar e cortar á metade.
- Poñer nunha cazola as espinacas co caldo de verduras, deixar ferver e cociñar a lume lento durante uns 5-10 minutos.
- Para a salsa: derrete 1 cullerada de manteiga nunha cacerola, mestura a fariña cun batedor, engade a mostaza e o queixo Gouda e mestura. Salpimenta a salsa. Prequentar o forno a 180 graos. Arranca as follas de perexil dos tallos e pícaas grosso modo.
- Colocamos as rodajas de pataca nunha cazola (20 + 20 cm) e botamos as espinacas sobre elas. Espalla os ovos sobre eles. Botar a salsa sobre eles. Espallamos pan relado por riba e espallamos a manteiga restante (2 culleradas de sopa) en escamas. Cazola no forno quente durante uns 20 Poñer a cazola de patacas e ovos nuns pratos e servir espolvoreado con perexil.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 189kcalHidratos de carbono: 11.6gProteína: 5.3gGraxas: 13.5g
