John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 500 ml Caldo de verduras, instantáneo
- 1 small Cebola
- 1 kg Patacas, cerosas
- 2 sopa Manteiga
- Pementa salgada
- 1 grupo Perexil de folla plana
- 50 g Queixo de sombreiro italiano, por exemplo, Grana Padano
- Noz moscada relada
instrucións
- Poña o caldo a ferver. Pelar e cortar finamente a cebola. Pelar e lavar as patacas e cortalas en cubos de 1 cm.
- Quenta 1 cucharada de manteiga nunha pota e refoga a cebola ata que estea transparente. Engadir as patacas e saltear brevemente. Sazonar con sal e pementa. Botamos pouco a pouco o caldo para que as patacas queden sempre cubertas. Cociña as patacas uns 15-20 minutos.
- Mentres tanto, arrancamos as follas de perexil e picamos finamente.
- Cortar o queixo en virutas, dobre nas patacas co perexil e 1 cullerada de manteiga, sazonar con sal, pementa e noz moscada.
- Sabe ben con "filetes de porco picantes", carne cocida con rábano picante, peixe frito (por exemplo, bacallau ou salmón), polo ao forno ou asado.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 371kcalHidratos de carbono: 0.3gProteína: 0.3gGraxas: 41.6g
