Ensalada de patacas da tixola con pepino e cabaciño

by John Myers 4 agosto, 2021, 9: 00 pm

5 de 6 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 62 kcal

Contidos show

Ingredientes

500 g patacas de chaqueta
300 g Calabacín fresco
3 Pepinos libres do meu xardín
2 TSP Crema de leite
Sal grosa
Pemento colorido do muíño
0,5 TSP Aceite de oliva virxe extra
0,5 sopa Aneto picado
0,5 sopa Vinagre

instrucións

Cocer as patacas de revestimento, despois pelalas e cortalas en rodajas
Durante este tempo, pelamos o cabaciño, retiramos o núcleo e cortamos en rodajas.
Agora frite o cabaciño nun pouco de aceite de oliva, engade unhas 3 culleradas de caldo vexetal líquido e déixase cociñar. Cando o líquido ferva, engade as rodajas de pataca e deixalas asar.
Agora engade o pepino pelado e cortado en rodajas finas e o eneldo e remata cun pouco de vinagre.
Servir lixeiramente morno

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 62kcalHidratos de carbono: 9.8gProteína: 2gGraxas: 1.4g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.