John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 Filete de pavo
- Sal condimentado
- Pemento de allo
- Pimentón en po
- 1 beliscar Maza
- 200 g Faba corredor
- 1 Cebola
- 200 g Plumas
- Sal
- 100 g Tociño afumado con estrías
- 200 ml Crema
- 50 g parmesano
- Pemento cereixa Telly
instrucións
- Cortar o filete de pavo e retirar o tendón. O carniceiro tamén pode facelo 🙂 Despois pique o filete e sazone con sal, pementa, pimentón en po e macis, ¡deixa que repousa! Limpar as fabas e cortalas en anacos pequenos do tamaño dun penne.
- Mentres tanto, pelamos e cortamos a cebola en cuartos e cortamos en tiras. Primeiro corta o touciño en rodajas e despois en follas grandes. Fritir nunha tixola ata que estea crocante. Posiblemente use un pouco de aceite se o touciño está moi magro.... Retirar da pota.
- Cocer as penne en auga con sal durante 10 minutos. Despois de 4 minutos de cocción, engade as fabas preparadas e cociña durante os 6 minutos restantes. Peneira e enxágüe brevemente con auga fría. Recoller aprox. 100 ml de auga de pasta!
- Agora doura brevemente a carne de pavo na graxa do touciño ata que estea crocante, desglase con nata e cociña durante 5 minutos. Mentres tanto, rallamos o parmesano. Agora vén o parmesano, auga de pasta, xudías con pasta, touciño e cebola coa carne, mestura todo ben co pemento cereixa de Telly!
- Servir e gozar! 🙂
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 239kcalHidratos de carbono: 24.1gProteína: 7.6gGraxas: 12.5g
