John Myers
Contidos
show
Ingredientes
A carne azeda:
- 1 Filete de peituga de polo -200 gr.-
Marinada básica:
- Salsa de soia xaponesa lixeira
- Ketchup de tomate restante
- Salsa de chile tailandés extra quente
- Aceite de chile para fritir
As patacas básicas:
- 5 Patacas, lavadas, limpadas e cortadas en cuartos
- Sal de cilantro do muíño, véxase m. KB
- Especia tandoori
Salsa de tomate básica:
- 0,25 L Auga
- Pasta de tomate concentrada tres veces
- Especia tandoori
- Lemongrass
- Caldo de verduras, en po
- Ketchup de tomate restante
instrucións
- Deixamos marinar o filete de peituga de polo na marinada preparada.
- Salpimentar as anacas de pataca e cocer a 200 °C durante uns 35 minutos.
- Quenta o aceite de chile nunha tixola e frite o filete de peituga de polo polos dous lados nunha tixola. Poñer a tapa e deixar cocer. Dálle a volta con frecuencia.
- Quenta a auga e disolve nela a pasta de tomate. Despois engade as especias e condimenta todo ao gusto. O resultado debe ser unha salsa cremosa.
- Cando remate o tempo de cocción, dispoñemos todo nun prato plano grande. Sabe moi bo! Divírtete coa miña cociña única básica!
