Conservación: Mermelada de froitas múltiples Morgenland

Lavar as colchas (aprox. 900 g), pelar e cortar en anacos pequenos e colocar nunha pota. Espremer o limón e botar o zume sobre o marmelo.

Espremer tamén as laranxas e as granadas e engadir o zume ao marmelo, ademais de engadir a auga.

Poñer nun colador as cascas de marmelo, os grans e os grans de granada e colgaros na pota.

Poñer todo a ferver e cociñar uns 30 minutos.

Despois déixao arrefriar un pouco e despois fai un puré groso ou fino ao que se queira (esta vez fíxeno groso para que queden anacos de froita na marmelada).

Agora engade o azucre á cacerola, deixe ferver mentres mexe e deixe ferver durante 30-40 minutos máis, mexendo de vez en cando. A continuación, coloque o fogón ao nivel máis alto e cociña durante aprox. 8-10 minutos, mexendo constantemente (precaución salpicaduras!). Apague o fogón, deixe repousar a pota sobre ela e remexe ata que xa non ferva.

A continuación, enche os frascos de torsión, péchaos ben e dálle a volta durante uns minutos.