Emma Miller
A baga de ourizo non é o convidado máis popular da nosa mesa. É difícil de escoller e, a diferenza das framboesas e das moreas, ten unha acidez bastante notable no seu sabor.
Non obstante, as amoras non se chaman a raíña das amoras polo feito de ser vermellas. Ten moitos usos e propiedades útiles que eclipsan todas as súas desvantaxes.
Glavred dirá por que debe incluír amoras na súa dieta diaria, así como como sacar o máximo proveito da baga.
O valor nutricional das amoras
100 g de irmá escura das framboesas conteñen só 34 quilocalorías, 1.5 g de proteína, 0.5 g de graxa e 4.4 g de carbohidratos. As amoras son ricas en fibra, potasio e calcio, vitaminas B, vitaminas A, C, E, K e PP.
Cales son os beneficios das amoras?
A baga é indispensable en materia de beleza. Por exemplo, recoméndase para aqueles que queren perder peso debido a unha característica interesante das amoras: teñen un contido calórico negativo, o que significa que o corpo gasta máis enerxía dixeríndoas da que recibe ao comelas. Tamén se recomenda incluír a baga na dieta de quen padece obesidade ou está traballando para restaurar os trastornos metabólicos. As catequinas das amoras axudan a iso.
As amoras son ricas en manganeso, o que axuda ao corpo a producir coláxeno natural, que é responsable da firmeza e elasticidade da pel. A vitamina E tamén soporta o estado da pel e do cabelo.
Na medicina popular, as amoras son recomendadas para os cólicos menstruais, para aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos e como tónico (para combater a fatiga). Debido ao seu alto contido en vitamina C e propiedades antipiréticas, as amoras considéranse unha excelente axuda na loita contra os arrefriados. Para o inverno, a baga faise xarope ou moída con azucre para unha mellor conservación.
O consumo regular de amoras axuda a manter o equilibrio de vitaminas e minerais no corpo.
Unha decocção de follas frescas de amora reduce os niveis de azucre no sangue grazas á mirtilina, unha insulina natural. Tamén se bebe para tratar as dores de estómago. As infusións e aclarados prepáranse a partir de follas de amoras para a saúde das enxivas.
As follas e as bagas de amoras tamén teñen fortes propiedades diuréticas.
Para que enfermidades non debes comer amoras?
- alerxia ás moras (incluída estacional) e intolerancia alimentaria individual
- alta acidez estomacal/enfermidades do tracto gastrointestinal
- disfunción renal.
Cal é a forma correcta de comer amoras?
Para obter o máximo beneficio da baga, os nutricionistas aconsellan seguir as seguintes regras:
- comer pequenas porcións e non máis de 400 g por día
- non coma amoras co estómago baleiro
- as bagas frescas (crúas) son as máis útiles.
