Emma Miller
As sandías e os melóns cultivados en invernadoiros poden conter nitratos. A mellor época para mercar cabaciñas é agosto. E se compras sandía ou melón en xullo, por exemplo, podes ter problemas de saúde en lugar de beneficios.
Segundo explicou a nutricionista Olena Kalen, as sandías e os melóns cultivados en invernadoiros poden conter nitratos, o que pode provocar problemas dixestivos, segundo informa o doutor Peter.
"Pero aínda máis tristemente, estas substancias converten a hemoglobina das nosas células nunha forma inactiva. Isto interrompe o metabolismo da célula: está menos subministrada con osíxeno e morre máis rápido. Como resultado, o corpo enferma e envellece máis rápido”, explicou o experto.
Sandía - beneficios
A sandía contén unha gran cantidade de vitaminas e antioxidantes.
Grazas aos antioxidantes L-citrulina e L-arginina, a sandía mellora o funcionamento das nosas arterias. Outro licopeno antioxidante reduce o nivel de colesterol "malo". A colina mellora a transmisión dos impulsos nerviosos, o que fai que a actividade cerebral sexa máis activa. Ademais, o alto contido de ácido fólico na sandía fai que sexa especialmente útil durante o embarazo.
Outra vantaxe da sandía son as súas propiedades diuréticas, que son comparables en eficacia aos diuréticos coñecidos.
Como comer sandía correctamente
É mellor non combinar a sandía con outros alimentos. É mellor comer esta baga non antes de 1.5 horas despois da comida principal, aconsella Kalen.
"Debido á gran cantidade de fibra e frutosa, combinar a sandía con outros alimentos pode causar inchazo e outros problemas no tracto gastrointestinal. Non se recomenda combinar cabaciñas con alcohol”, engadiu o experto.
Por certo, o melón contén máis frutosa, mentres que a sandía contén máis sacarosa. O índice glicémico do melón é menor que o da sandía. Polo tanto, en caso de diabetes ou perda de peso, o melón é mellor que a sandía.
Comer moita sandía á vez provocará un gran aumento do azucre no sangue, o que é perigoso para os diabéticos. Ademais, o exceso de azucre almacenarase no noso corpo como graxa.
Como elixir unha boa sandía
- Unha boa sandía debe ser moderadamente grande cunha cor de casca brillante.
- O punto claro do lado debe ser amarelo brillante, a casca debe ser dura e o zarcillo e o talo deben estar secos.
- Se golpeas unha sandía madura, podes sentir a vibración e, cando a premes co dedo, escoitarás un son.
