Tracy Norris
Madurados ao sol e cheos de vitaminas: os rabanetes están de volta das vacacións invernais e proporciónanos agora todo o que o noso organismo necesita. PraxisVITA explica o que fai que as verduras sexan tan saudables.
Case ningún vexetal é máis versátil que o parente do rabanete. Aporta mordida e unha lixeira nitidez ao prato. Os rabanetes tamén conteñen moitos ingredientes saudables. Isto aplícase aos tubérculos vermellos, vermellos, brancos e amarelos. É por iso que os rabanetes forman parte dunha dieta saudable e son a merenda perfecta:
Os rabanetes axudan á dixestión
Os aceites de mostaza que conteñen son os responsables do sabor típicamente agudo dos pequenos tubérculos. Teñen un efecto antibacteriano e combaten bacterias e fungos nocivos no intestino. Comer rabanetes protexe os órganos dixestivos. Tamén son diuréticos e colagogos e alivian os cólicos.
Os rabanetes fanche delgado
Os rabanetes son vexetais baixas en calorías. Conteñen só unhas 14 kcal por 100 g. Isto débese ao alto contido de auga. Ricos en aceites de mostaza, os rabanetes tamén activan a queima de graxa. A fibra favorece a saciedade.
Os rabanetes fortalecen o sistema inmunitario
As verduras están cheas de minerais importantes: potasio, calcio e ferro, así como vitaminas A, B1, B2 e C. Axudan a previr infeccións e inhibir a inflamación. Mesmo o reumatismo e a artrose deberían poder aliviar os axitadores. Por certo: canto máis forte é a cor, máis vitamina C contén o rabanete.
Os rabanetes reducen os niveis de colesterol
Do mesmo xeito que outros fitoquímicos, os ingredientes contidos nos rabanetes son axentes naturais para a presión arterial e para baixar o colesterol.
Por certo: tamén podes comer as follas de rabanete. Utilízanse como herbas frescas e engádense a ensaladas, sopas ou salsas, por exemplo.
O rabanete apoia a formación de sangue
Os pequenos nódulos vermellos conteñen uns 1.2 miligramos de ferro por 100 gramos. Este oligoelemento é necesario para a formación de sangue. A deficiencia de ferro pode causar fatiga, estados de ánimo depresivos e problemas de concentración.
