Rollo de crema de framboesa

prehistoria

• En realidade quería facer unha torta de quark-mascarpone-framboesa. Pois... se non me esquecera de mercar callada e mascarpone. Así que improvisei e esta receita quedou ben. Sabe mellor do que parece xa que este é o meu primeiro rolo de biscoito 😉

biscoito

• Separa os ovos e bate as claras xunto coa auga ata que estean firmes. Deixar escorregar o azucre. A continuación, engade as xemas de ovo. Peneirar a fariña, o amidón e o fermento en po sobre a mestura e incorporar coidadosamente (NON MEXEMOS).

• Estender a mestura nunha placa de forno forrada con papel de forno (rectangular) e cocer a 180 ° C durante 8-10 minutos. A continuación, humedece un pano de té e espolvorea con azucre. Agora coloque isto co lado do azucre na masa e dálle a volta á masa. Retire coidadosamente o papel de forno. Dobra os lados do pano de té e enrola a masa (longitudinalmente).

Cubrimento

• Desconxelar e facer puré as framboesas no microondas. Bater a nata ata que estea firme e engadir un pouco de xarope. Proba o doce que che gusta.

• Estende a masa por diante e estende a marmelada sobre a masa e despois fai o mesmo co puré de framboesas. Despois botamos a nata por riba e repartimos e enrolamos o rolo... Feito.

• Consello 6: como decoración, bata un pouco de nata ata que estea ríxida e coloque framboesas frescas por riba.