John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Ravani
- 4 Ovos
- 200 g Azucre
- 175 ml Aceite
- 200 g Sêmola
- 200 g Fariña
- 1 TSP Levadura en pó
xarope
- 200 ml Auga
- 200 g Azucre
- 0,5 Limón
xeado de vainilla
- 500 ml Crema
- 500 ml Milk
- 0,5 Vaina de vainilla
- 2 Ovos
- 4 Xema de ovo
- 200 g Azucre
- 200 ml Xarope de figo
instrucións
Ravani
- Para o ravani, bate os ovos ata que estean espumosos, espolvoreo con azucre. Engade o aceite cun chorro de auga e despois volve a encende-lo batedor. Incorpórase brevemente a fariña e a sémola.
- Untar unha fonte de forno con manteiga e espolvorear con sémola. Verter a masa e cocer a 180 ° C durante 30 minutos.
xarope
- Para o xarope, coloque nunha cazola a auga, o azucre e o zume e a reladura de medio limón e cociña durante 5 minutos. Despeje o xarope quente sobre o bolo arrefriado. Cortar ou cortar en cadrados, diamantes ou círculos.
xeado de vainilla
- Para o xeado de vainilla, ferva a nata e o leite coa vaina de vainilla.
- 2 Mestura os ovos enteiros e as 4 xemas ata que estean espumosos, espolvoreo o azucre. Verter a mestura de ovo e azucre na pota coa nata e o leite de vainilla. Poñer a ferver e retirar do fogón en canto quede espumosa.
- Botar todo por unha peneira e refrixerar. Só cando a mestura estea moi fría (o día anterior) poñelas na máquina de xeados e remover ata que estea cremosa durante uns 20-30 minutos. Servir todo xunto con xarope de figos.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 299kcalHidratos de carbono: 41.9gProteína: 2.7gGraxas: 13.3g
