John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 2 Escalotes
- 300 g Carne de cabaza de cabaza
- 400 g Filete de peituga de polo
- 100 g Lentellas amarelas
- 100 g Lentellas vermellas
- 3 sopa Manteiga clarificada
- 1 sopa Curry de Madras
- 800 ml Caldo de polo
- 800 ml Zume de lima
- Sal
- 1 sopa Mel de tomiño
- Crème fraîche para a guarnición
- Perexil para a guarnición
- Cabaza
instrucións
- Pelar os chalotes e cortalos finamente. Cortar á metade, pelar e pelar a cabaza de cabaza e cortar a carne en cubos pequenos. Enxágüe o filete de peituga de polo con auga fría, seca, elimina a pel se é necesario e despois córtase en anacos pequenos.
- Quentar a manteiga de porco e saltear as chalotes xunto coa carne de cabaza e os dados de polo. Despois engade as lentellas e espolvoreamos co curry. Estofare todo un pouco máis e despois desglase co caldo de polo quente. Cocer a lume suave durante uns 10 minutos.
- Agora condimenta a sopa con sal, zume de lima e mel.
- Poñer a sopa rematada nunha cunca de sopa e decorar cun chorro de crema fresca e un pouco de perexil..... desfruta da túa comida.....
- Receita básica para sopa de polo
- Estaría moi feliz que todos deixaran un comentario agradable sobre a receita básica. As críticas ou as suxestións tamén son moi ben recibidas, porque só cociño con auga. O coñecedor da sopa agradece de antemán.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 441kcalHidratos de carbono: 39.9gProteína: 15.3gGraxas: 24.5g
