Marmelada de froitos vermellos con salsa de vainilla

“Kiek mol wat lütt Hein hüüt it. Rodegrütt, este é un Eeten. A marmelada de froitas vermellas é tan popular entre os alemáns do norte que o poeta do baixo alemán Hermann Claudius dedicou un poema a este prato popular.

Receita para unha deliciosa salsa de vainilla

Ingredientes

• 100 ml de leite fresco
• 100 ml de nata
• unha baba de vainilla (ou polpa dunha vainilla)
• 35 gramos de azucre
• Xemas de ovo 5

Preparación

• Simplemente mestura 100 ml de leite fresco, 100 ml de nata e a polpa dunha vainilla nunha cazola e deixe ferver.
• Retira a pota do lume e engade 5 xemas de ovo e mestura ben.
• A continuación, volve poñer a pota no lume e deixar ferver. Agora retira a pota do lume e deixa que arrefríe. Bo proveito.

Bolo de marmelada de froitos vermellos

A marmelada de froitas vermellas espesada con amidón ou xelatina é unha cobertura ideal para unha base de masa quebra crocante. Incluso nunha codia de froita acabada, Rote Grütze cun pouco de xeado non só se ve ben. Este bolo rápido tamén sabe ben!

Depende de ti e do teu prazo de tempo se buscas a túa propia marmelada caseira de froitos vermellos ou só engrosa unha da sección refrixerada.