Requentar as patacas fritas: estes trucos fan que sexan crocantes

Cando se requentan as patacas fritas, o prato adoita ser demasiado brando e, polo tanto, ten un sabor menos fresco. Coa preparación adecuada, as patacas fritas aínda están crocantes e deliciosas ao día seguinte.

Requentar as patacas fritas: así quedan crocantes

Hai varias formas de quentar as patacas fritas frías para que volvan ter un sabor fresco e crocante.

• Na tixola: Quenta unha tixola antiadherente e engade de 2 a 3 culleradas de aceite. Despois, distribúe as patacas fritas na graxa quente e fritímolas durante 5 minutos. Asegúrese de virar as patacas fritas polo menos unha vez.
• No forno: Prequentar o forno a 200 graos centígrados e espallar as patacas fritas nunha placa de forno. Quenta as varas de pataca no forno quente durante 5 minutos ata que volvan estar crocantes.
• Na freidora de aire: Prequentar a fritidora uns minutos e despois engadir as patacas fritidas. Só enche a cesta ata a metade. Quenta as patacas fritas de 5 a 10 minutos, asegurándote de botalas no medio.
• No microondas: este método é o menos axeitado para recalentar patacas fritas, xa que adoitan quedar moi brandas no microondas. Se non tes outra opción, debes engadir aceite previamente e só quentar as patacas fritas en intervalos curtos.

Consellos para quentar as patacas fritas

Ademais da consistencia, o sabor das patacas fritas tamén pode cambiar a medida que se arrefrían. Cuns poucos consellos, o prato volve ter un sabor intenso despois de quentar.

• As patacas fritas son particularmente crocantes se engades un pouco de aceite vexetal ao quentalas.
• As patacas fritas adoitan ter un sabor menos intenso que as frescas. Neste caso, podes condimentar e salgar os paus de pataca como queiras antes de requentar.
• As especias adecuadas son, por exemplo, a pementa, o pementón, o chile e o allo en po. Tamén podes usar especias frescas se queres.
• Teña coidado de non condimentar as patacas fritas ata que se requentan, se non, o sal pode secalas.
• As patacas fritas máis espesas tardarán un pouco máis en quentar que as máis finas. Así que vixía as patacas fritas e axusta o tempo en consecuencia.