John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 500 g Rúcula
- 400 ml Crema 10% de graxa
- 150 g Crema agria ao 10% de graxa
- Noz moscada recén relada
- 1 Cebola
- 2 Dente de allo
- 1 Copa Caldo de verduras
- Sal
- Pementa do moedor
- 150 g Piñóns
- 2 sopa Aceite de oliva virxe extra
instrucións
- Lavar ben a rúcula e escorrer ben.
- Picar a cebola e o allo e fritir brevemente no aceite de oliva. Desglase cunha cunca de caldo de verduras.
- Engadir a nata, remover.
- Engade a rúcula e cociña uns 5 minutos.
- Rale un pouco de noz moscada na sopa. Sazonar con sal e pementa.
- Retirar do lume e mesturar ben coa batidora.
- Engade a crema de leite e engade coidadosamente cun batedor.
- Deixamos a sopa ferver de novo a lume lento durante uns 5 minutos, reduce a sopa, quedará agradable e cremosa.
- Tostar os piñóns sen graxa na tixola mentres mexendo constantemente.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 164kcalHidratos de carbono: 3.4gProteína: 4.3gGraxas: 14.9g
