John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 12 Ovos de paspallás
- 4 Tomates pequenos duns 200 g
- 1 Kiwi aprox. 100 g
- 2 Cebola vermella pequena aprox. 50 g
- 1 peza Porro aprox. 50 g (só a parte lixeira!)
- 1 Pickle aprox. 50 g
- 2 sopa Aceite de oliva
- 4 grandes pinchos Sal temperado ao estilo mediterráneo do muíño
- 2 Tallo Perexil para adornar
instrucións
- Ferva os ovos de paspallás durante 5 minutos, enxágüe ben, pela coidadosamente e córtao pola metade ao longo. Lavar, limpar, cortar en cuartos e cortar os tomates. Pelar o kiwi, cortar en cuartos ao longo e cortar en anacos. Limpar e lavar o porro, cortar á metade ao longo e cortar en aneis finos. Pelar e cortar as cebolas en cuartos e cortar en tiras finas. Cortar o escabeche en cuartos ao longo e cortar en anacos pequenos. Poñer todos os ingredientes (anacos de tomate, anacos de kiwi, tiras de cebola, aros de porro, anacos de escabeche, aceite de oliva e sal condimentado) nun bol e mesturar/mesturar con coidado. Para servir, encha a ensalada en 2 ensaladeras e decora con perexil, serve.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 442kcalHidratos de carbono: 0.1gGraxas: 50g
