Ensalada con tiras de pavo

• Lavar o filete de pavo, secar e condimentar con sal e pementa. Deixamos que se quente un pouco de aceite na tixola e fritimos a carne polos dous lados uns 3 minutos (o tempo de cocción varía segundo o grosor do filete). Deixamos a un lado o filete de pavo acabado e deixamos arrefriar un pouco.
• Cortar media cabeza de leituga en anacos do tamaño dun bocado e lavar. Lavar os tomates, os rabanetes e as cebolas de primavera. Cortar os tomates en cuartos e retirar os tallos. Cortar os rabanetes e as cebolas en tiras finas.

curativo

• Poñer o aceite de oliva e o vinagre balsámico nunha coctelera pequena e sazonar con sal e pementa. A continuación, mestura o mel de mostaza de Dijon (alternativamente 1 cucharadita de mostaza suave e 1 cucharadita de mel). Poñer unha tapa á coctelera e axitar todo ben.

De servir

• Mestura a leituga co aderezo e coloca unha pequena pila no centro do prato. Coloca os tomates e os rabanetes ao seu redor. Espalla a cebola de primavera por enriba. Cortar o filete de pavo en tiras e colocar sobre a ensalada. Desfrute a súa comida!