John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 papel Masa de follado preparada do estante de arrefriamento
- 700 g Chucrut en conserva
- 500 ml Caldo de verduras
- 4 PC. Patacas finamente picadas
- 4 PC. Bratwurst fresco
- 100 g Cubos de touciño
- 1 PC. Pementos vermellos
- 3 PC. Xema de ovo
- 150 g Queixo Creme Fraiche
- 2 TSP Mostaza
- 1 TSP Alcaravea moída
- Sal
- Pimenta
- Paralelamente
instrucións
- Cocemos o chucrut no caldo uns 30 minutos, escúrreo ben e espremeo.. Cortar os pementos en cubos ou tiras pequenos. Cocer os cubos de pataca en auga con sal durante 10 minutos, escorrer.
- Fritir os embutidos ata que estean dourados por fóra pero non cocelos e cortalos en anacos (se che gustan máis, tamén podes usar albóndigas afumadas, pero non as fritas) Mesturar as xemas de ovo coa crema. fraiche e a mostaza, condimentar ben con sementes de alcaravea, sal, perexil e pementa.
- Coloque a masa de follado nunha forma de quiche untada ou nun prato apto para o forno con bordo e tira cara arriba polo bordo. Prequentar o forno con calor superior e inferior a 200 graos.
- Untamos o chucrut na masa, espolvoreamos co touciño cortado en dados, untamos por riba os pementos, as patacas cortadas en dados e os anacos de salchicha e botamos a crema de ovos por riba do conxunto. Ás no medio do forno uns 40 minutos. Desfrute a súa comida!
- Vaia cunha cervexa ou un delicioso Riesling.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 92kcalHidratos de carbono: 1.1gProteína: 3.6gGraxas: 8.2g
