John Myers
Introdución: A grandeza de Kabsa saudita
Saudi Kabsa é un prato nacional en Arabia Saudita que é amplamente coñecido polas súas especias aromáticas e carne tenra. É unha comida saudable e satisfactoria que foi apreciada por xeracións de sauditas e que segue sendo unha parte importante da súa cultura. Kabsa non só é delicioso, senón que tamén é un símbolo de hospitalidade e xenerosidade, moitas veces servido aos hóspedes e en ocasións especiais.
Orixe e historia de Saudi Kabsa: unha breve visión xeral
Crese que Kabsa se orixinou en Arabia Saudita e foi un alimento básico na rexión durante séculos. Dise que as tribos beduinas adoitaban cociñar arroz e carne xuntos nunha soa pota ao lume durante as súas viaxes. Co paso do tempo, o prato evolucionou ata incluír varias especias e ingredientes, converténdoo no prato saboroso que é hoxe. Kabsa fíxose tan popular que agora se serve en moitos países de Oriente Medio e máis aló.
