Tracy Norris
En maio achegámonos rapidamente á época máis fermosa do ano: a estación dos amorodos. Máis tarde en maio, as framboesas e as cereixas tamén atoparán o seu camiño na nosa cesta de froitas local. Podes atopar as receitas correctas aquí.
Amorodos - Finalmente tempo de amorodo de novo
Algunhas persoas agardan a tempada de amorodos como esperan o Nadal. Comprensible, porque os amorodos son froitos moi aromáticos. A pesar da súa dozura total, as pequenas froitas son baixas en calorías e moi saudables. Conteñen máis vitamina C que as laranxas e proporcionan ao organismo ferro, ácido fólico, calcio, potasio e magnesio. Os amorodos son, polo tanto, un paquete natural de nutrientes sen preocupacións, especialmente para os nenos. Xa sexa puro, con azucre, nata montada, en bolos ou como un toque doce en pratos salgados: os amorodos sempre van ben e realmente saben ben. Os amorodos frescos da rexión aínda saben mellor!
Framboesas - Doce sedución
As framboesas son unha mercadoría preciosa. Porque os froitos fráxiles hai que collelos a man. As framboesas tenras non só son boas en xeados, pratos de quark ou marmelada. A framboesa tamén se pode ver e comer nunha ensalada crocante ou como guarnición para pratos abundantes de aves. Podes usar unha batidora de man para crear unha deliciosa salsa de froitas blandas, por exemplo para bolos ou xeados frescos. Por certo: a framboesa obtén a súa cor vermella brillante dos pigmentos naturais, os flavonoides. Estes non só garanten un aspecto elegante, senón que tamén protexen o sistema cardiovascular humano e contribúen a que as framboesas sexan saudables.
Cereixas - Delicia crocante
A verdadeira tempada das cereixas adoita comezar a finais de maio, porque entón os primeiros exemplares pódense arrincar das árbores. Faise unha distinción aproximada entre os distintos tipos de cereixas en cereixas agridoces. Por certo, este último só se recolle despois dos seus doces contemporáneos. As cereixas doces están dispoñibles en case todas as variantes de cores, desde froitas amarelas ata negras vermellas, todo está incluído. Como o nome indica, todas as variedades teñen un sabor doce. As cereixas tamén inclúen as famosas cereixas, tamén coñecidas como cereixas. Pero sexa doce ou azedo; se comes cereixas, estás comendo saudable e baixa en calorías. Por certo: as cereixas non son bagas, senón froitas de pedra.
