John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Chuleta de sésamo
- 2 Cortar
- 0,5 TSP Sementes de sésamo negras
- Aceite de colza
- Sal mariña Fleur de Sel
- Pementa do moedor
Vexetais de pimentón
- 1 Pementos vermellos
- 1 Pementos laranxas
- 1 Verde chile
- 1 Chalota fresca
- 2 Cebola fresca fresca
- 2 sopa Ketchup de curry
- 0,25 TSP Especia de cúrcuma
- Sal grosa
- Pementa do moedor
- Aceite de colza
- Zume de froita de limón
- Azucre
instrucións
A chuleta de sésamo
- Imos quentar unha tixola e engadir un pouco de aceite. Fritir a carne polos dous lados, despois sazonar con sal e espolvorear as sementes de sésamo. Cocer no forno a 100 °C. Así aprox. 20 min ......
Os pementos - vexetais
- Pelar, cortar, limpar e cortar os pementos. Pelar e cortar finamente a chalota. Cora o chile e tamén damos finamente. Quenta o aceite nunha cazola, refoga os pementos e mestura os cubos de chile e as chalotes. Sempre mexei ben, iso non queima nada. Engade as especias, o sal, a cúrcuma e a pementa á cacerola e deixa que se faga un pouco. "Primeiro un grolo da botella de cervexa :-)" Poñer na pota o ketchup e as cebolas de primavera, que cortei en aneis. Agora deixe ferver suavemente. Ao rematar houbo un pouco de pementa, azucre e un pouco de zume de limón para degustar as verduras. Proba un pouco como está coa nitidez.
- Cando as verduras estean feitas, a carne tamén debe estar boa. Eu fixen sen arroz, que iría ben con el. Disfrútao cociñando........
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 93kcalHidratos de carbono: 14gProteína: 2.2gGraxas: 2.9g
