Sopa: Sopa de escuma de chícharos

by John Myers 17 agosto, 2021, 3: 17 pmactualizado 3 de xaneiro de 2022, 5:30

5 de 7 votos

Tempo Total 10

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 89 kcal

Contidos show

Ingredientes

350 g Chícharos verdes conxelados
400 ml Caldo de verduras
50 ml Crema
1 Cebola
Sal e pementa
1 sopa Manteiga

instrucións

Cortar a cebola en cubos e suar a manteiga, despois engadir o caldo e deixar ferver.
Engade os chícharos ao caldo e cociña ata que estea brando, despois engadimos a nata e un pouco de sal e pementa, mesturamos cunha batidora de man, sazonamos ao gusto e... listo.....!

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 89kcalHidratos de carbono: 6.1gProteína: 4.1gGraxas: 5.4g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.