John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 2 sopa Aceite de oliva
- 250 g Cogomelos
- 1 medio Berenjena fresca
- 2 Dentes de allo prensados
- 800 g Conservas de tomate
- 500 g Espaguetes
- Sal e pementa
instrucións
- Quenta o aceite nunha pota. Limpe os cogomelos cun pano de cociña e córtelos en rodajas. Cortar a berinjela en cubos pequenos.
- Engade os cogomelos, as berenxenas cortadas en dados e o allo á cazola e frítese durante 4 minutos sen deixar de remover. Engade o puré de tomate co líquido e cociña nunha pota pechada durante 10 minutos.
- Mentres a salsa ferve, cociña os fideos nunha cazola grande con auga con sal. Escorrer e volver á pota. Sazonar a salsa con sal e pementa. Despois botamos a salsa sobre a pasta e mesturamos ben.
- Qué aproveite!
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 248kcalHidratos de carbono: 37.2gProteína: 8.7gGraxas: 7g
