John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 300 g Espaguetes
- 600 g Cogomelos porcini conxelados
- 3 Cebola vermella, cortada en dados
- 30 g Parecía
- 10 Follas de salvia
- 1 colher de chá Orégano secado
- 3 culler de sopa Arándanos do vaso
- 100 Mililitros Caldo de verduras
- 200 Mililitros Viño tinto
- 250 Mililitros Crema de avea
- 1,5 colher de chá Pimentón doce en po
- Pemento verde do muíño
- Sal
- 0,5 colher de chá Aceite de colza
instrucións
- Cociña os espaguetes segundo as instrucións do paquete.
- Torrar a salvia nunha tixola sen graxa. Reducir o lume e engadir as cebolas e o allo porro cortados en aros. Cocer ao vapor co aceite de colza ata que estea transparente. Engadir os cogomelos e saltear brevemente.
- Desglasar co caldo de verduras e viño tinto. Engade o pimentón en po, os arándanos e o ourego. Deixamos ferver uns 15 minutos. Engadir a crema de avea, deixar de ferver e sazonar con sal e pementa.
- Posiblemente espesar cun pouco de espesante de salsa.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 126kcalHidratos de carbono: 19.7gProteína: 5.7gGraxas: 1.7g
