John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1000 g Gulash de tenreira
- 7 PC. Cebolas
- 1 PC. Páprica
- 2 PC. Dentes de allo
- 1 sopa Pasta de tomate
- 1 sopa A crema de goulash pódese mercar en Internet
- 1 TSP Pasta de pimentón picante / tamén dispoñible en Internet)
- 2 TSP Pimentón doce
- Sal
- Pementa do moedor
- 1 kg Coliflor conxelada
- 1 PC. Apio fresco
- 50 g Manteiga
- 100 ml Crema 10% de graxa
- Perexil finamente picado
- 30 ml Aceite
- Noz moscada recén relada
instrucións
- Poñer a carne de tenreira (xa cortada), os pementos e as cebolas picadas finamente. Engadir o allo, remover e inmediatamente desglasar con auga. Engadir a pasta de tomate, a pasta de pimentón e a nata picante. Mestura ben.
- A continuación, cociña ata que estea cocido. (Gústame usar unha ola a presión, conservan vitaminas e outras substancias e o gulash ten un sabor moito máis intenso que se cociñas "morto" durante 2 horas)
- Cocer a coliflor e os cubos de apio en auga con sal ata que estean cocidos. Despois escorrer e escorrer ben.
- Engadir a manteiga e a nata e facer puré cunha batidora. Ralar na noz moscada.
- "Refinar" con perexil.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 102kcalHidratos de carbono: 2gProteína: 8gGraxas: 6g
