John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 100 g Cogomelos marróns
- 100 g Pementa amarela
- 100 g Pemento vermello
- 100 g abobrinha
- 100 g Pepino
- 100 g Xamón cocido
- 50 g Cebola
- 50 g Cebollas de primavera
- 1 Dente de allo
- 2 Ovos
- 2 sopa Aceite de oliva
- Sal mariña grosa do muíño
- Pemento colorido do muíño
instrucións
- Limpar / cepillar os cogomelos, cortalos á metade e cortalos en rodajas. Limpar e lavar os pementos e cortalos en varas. Pelar o cabaciño e o pepino, cortar oitavos ao longo e cortar en anacos pequenos. Cortar o xamón en anacos pequenos. Pelar e cortar a cebola. Limpar e lavar as cebolas de primavera e cortar en aneis. Pelar e cortar finamente o dente de allo. Bater os ovos, bater un pouco, dobre os aneis de cebola e condimentar con sal e pementa abundante. Quenta aceite (2 culleres de sopa) nunha tixola mediana, frite os dados de cebola e allo cos anacos de xamón neles, engade as verduras () e frite / cociña a lume lento durante uns 6 - 8 minutos. Espolvorear / regar sobre o ovo batido cos aros de cebola, cociñar / fritir coa tapa pechada a baixa temperatura durante aprox. 10 - 12 minutos, sazonar con sal e pementa abundante e servir na tixola.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 105kcalHidratos de carbono: 2.7gProteína: 3.6gGraxas: 9g
