John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Masa de pizza
- 100 g Fariña
- 70 ml Auga
- 0,5 TSP Sal
- 1 sopa Aceite de oliva
- 0,25 Paquete. Xerme
- 0,5 TSP Azucre
- 1 beliscar Manjericão
- Fariña
Cubrimento
- 5 Discos Xamón do picador de carne
- 1 Apio
- 1 Cebola de primavera
- Queixo Gouda
- Salsa de chile
- Manjericão
- Salsa picante A tentación
- Aceite de allo
instrucións
Masa de pizza
- Amasar todos os ingredientes nunha masa, idealmente coa axuda dunha máquina de amasar. Deixamos repousar a masa nun lugar cálido (enfariñamos un pouco o lugar para que non se pegue). Despois de 30 minutos, pódese procesar máis.
Cubrimento
- Lavar o apio e as cebolas de primavera e cortar en anacos pequenos. Ralar o Gouda nun ralador groso. Cortar a albahaca en tiras.
- Prequentar o forno á máxima potencia (aprox. 260 ° C) calor superior / inferior durante 30 minutos cunha pedra para pizza.
- Pasado o tempo de repouso, amasar de novo a masa brevemente e estirar. Estender a salsa de chile na masa, espolvorear un pouco de Gouda relado por riba. Poñer encima o xamón, o apio e a cebola. Rematar cun pouco de queixo Gouda e unhas pingas de salsa picante.
- Ás a pizza na pedra da pizza e á máxima potencia (aprox. 260 °C) durante aprox. 10 minutos ata que estean dourados. Comprobe o proceso de cocción da pizza a miúdo a lume alto. Por último, humedecemos o bordo con aceite de allo e poñemos a albahaca sobre a pizza.
consellos
- A pizza funciona mellor nunha pedra de pizza. Para que a pizza non se pegue á pedra, podes poñer a pizza en papel de forno. Non deixes a pizza sen vixilancia ás temperaturas extremadamente altas.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 279kcalHidratos de carbono: 37gProteína: 4.9gGraxas: 12.4g
