John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 100 g Noces
- 200 g Queixo de ovella búlgaro
- 3 sopa Ajvar - picante
- 2 Dentes de allo
- Aceite de oliva
instrucións
- Picar groso as noces e asar ben nunha tixola durante aprox. 4 - 5, despois retiraos inmediatamente da pota e deixalos arrefriar un pouco, despois trituralos finamente cunha picadora eléctrica.
- O queixo de ovella trituramos finamente nunha cunca, engade un pouco de aceite de oliva e trituramos ben cun garfo ata conseguir unha masa homoxénea, posiblemente engade un pouco de aceite. Agora engade o ajvar e traballa ben. Agora traballa nas noces moídas.
- Agora rale os dous dentes de allo finamente e trabállaos tamén. Se é necesario, engade un pouco de ajvar ao gusto, dependendo do picante que che guste. Non me facía falta sal e pementa, xa que o ajvar e o queixo de ovella traían abondo.
- Despeje nun recipiente para servir e deixe reposar no frigorífico - manterase durante aproximadamente 1 semana.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 714kcalHidratos de carbono: 6.1gProteína: 16.1gGraxas: 70.6g
