John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 Peito de pavo
- 1 Cenoria
- 2 Branca de cebola
- 1 Cebola Vermella
- 1 TSP Pasta de tomate
- 10 Bayas de zimbro
- 2 L Forstmeister marinade sm libro de receitas
- 0,5 L Caldo de aves
- 0,5 L Viño tinto
- Salsa de soia escura
- Herbas de xardín
- Sal
- Pimenta
- Pimentón doce
- Salsa de pan de xenxibre
- Corda de salchicha
- -
- Para o recheo:
- 1 sopa Mostaza
- 1 Copa Mermelada de rosa mosqueta
- 150 g Conserva de chucrut escurrida
- 20 Prunes
- 1 small Tarta de mazás
instrucións
- Cortar a peituga de pavo nun rollo.
- Cubrir o interior con papel de cociña e regar con salsa de soia, deixar repousar a carne durante unha hora.
- Dore brevemente o chucrut, as ameixas e a pasta de tomate.
- Agora quita o papel de cociña da carne, primeiro cubre o interior con mostaza e despois coa marmelada de rosa mosqueta.
- Agora ponse encima a mestura de chucrut e ameixa e átaa cunha corda de embutido para facer un asado.
- Condimenta o asado con sal, pementa e pimentón en po e déixao repousar durante 30 minutos, despois bótao inmediatamente na marinada forestal aínda quente e déixao marinar durante un día.
- Saca o asado da marinada, doce ben por todas partes e despois gasea no forno a 120 °C durante unhas 3 horas.
- 8 Tamén houbo 7 horas de repolo vermello sm Cookbook e boliñas de Turingia.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 82kcalHidratos de carbono: 8.1gProteína: 2.5gGraxas: 2g
