John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 2 PC. Mazás ou peras
- 2 sopa Zume de limón
- 5 PC. Ovos
- 3 sopa Auga fría
- 145 g Azucre
- 2 PC. Xema de ovo
- 150 g Fariña
- 50 g Almidón alimentario
instrucións
- Pelar e cortar as mazás ou as peras e regar con zume de limón. Separa os ovos e bate as claras con auga fría ata que estean firmes. Deixamos que o azucre ingrese lentamente ao final.
- Mestura todas as xemas brevemente e mestura con coidado nas claras. Mesturar a fariña e a maicena e peneirar en dúas porcións sobre as claras e incorporar coidadosamente. Finalmente, incorporar a froita.
- Poñer a masa nun molde ben engraxado, espolvoreado con fariña, e cocer no forno prequentado a 175 graos (ou forno ventilado a 150 graos) na grella do medio durante uns 40 minutos.
- Deixamos que a torta arrefríe no molde durante 15 minutos, despois sácala con coidado e déixaa arrefriar. Espolvoreo con azucre glas se quere.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 327kcalHidratos de carbono: 75.1gProteína: 4gGraxas: 0.4g
