John Myers
Se es desas persoas que mantén as súas especias preto da cociña, debes ter coidado. Porque ao lado da cociña adoita estar demasiado quente.
Fresco e seco: iso é o que máis lle gusta ás especias
As especias deben almacenarse lonxe da luz e nun lugar fresco. Un armario de especias especialmente deseñado é perfecto, por exemplo. Non obstante, se non tes espazo suficiente, podes almacenar facilmente as especias na despensa xeral. Non obstante, hai algunhas cousas que debes ter en conta.
- Nunca manteñas especias preto da cociña. Se cociñas algo e o vapor húmido entra no armario de especias, pode estragar as herbas. Entón, escolle un armario de cociña que estea o suficientemente lonxe.
- As especias compradas na tenda nunca deben permanecer nos seus envases de plástico. O plástico simplemente non ofrece suficiente protección contra o aroma para a especia.
- Como alternativa, podes, por exemplo, lavar ben un bote de marmelada antiga e despois gardar nel as especias. Pero a moita xente tamén lles gustan as lentes con bloqueo de presión moi de moda. Dado que estes adoitan venderse cun anel de goma para un mellor peche, aquí pódense almacenar especias súper aromáticas. Tamén podes etiquetar os frascos con pintura de pizarra e escribir neles que especia hai dentro.
- Nunca debe estar demasiado quente para as especias, xa que isto faría que perdan aromas valiosos. Ademais dos lugares anteriores para almacenar especias, tamén é posible conxelar as herbas.
- Simplemente embala as especias frescas nunha bandexa de xeo e bota auga ou aceite sobre elas. Así, podes botar rapidamente os cubos nunha sopa ou nunha tixola e ter as herbas a man.
