Substituto de mejorana: as mellores alternativas

by John Myers 30 de xullo de 2022, 5:01actualizado 2 agosto, 2022, 7: 30 am

3 substitutos da mejorana

Podes atopar substitutos para a mejorana en ourego, tomiño e salgado.

Oregón é a mellor alternativa de mejorana. As dúas plantas de especias son moi similares en sabor.
Non obstante, a mejorana ten un sabor máis delicado, mentres que o ourego ten un aroma agrio máis dominante. O aroma do ourego é máis intenso cando se seca que cando está fresco.
O tomiño tamén é un substituto axeitado para a mejorana debido ao seu sabor intenso. Use a especia con moderación e proba o aroma da súa salsa ou prato de cando en vez.
O tomiño desenvolve mellor o seu sabor cando está fresco. Lavar as follas de especias e cortalas.
Podes mesturar o salgado na túa comida na mesma cantidade que a mejorana. O salgado seco tamén ten un poder de especias máis forte que o fresco.

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.