Gazpacho de verán con alga Nori

by John Myers 3 xullo, 2021, 9: 57 am

5 de 8 votos

Tempo Total 25

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 442 kcal

Contidos show

Ingredientes

10 g Flocos de algas Nori
750 g Tomates maduros
1 Pepino mediano
1 Dente de allo moi pequeno (ou máis ao gusto)
1 Pequena chalota
0,5 pementón
2 sopa Aceite de oliva
1 sopa Vinagre de viño branco
1 Pequeno limón pelado
Sal e pementa recén moída ao gusto

instrucións

Licuar todos os ingredientes, excepto as algas, nunha batidora.
Engadir os flocos de nori, remover ben e deixar a remollo durante 10 minutos.
Aderezamos ben con pementa moída e un pouco de sal: serve ben!

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 442kcalHidratos de carbono: 0.1gGraxas: 50g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.